Usos Culinarios
Este aceite concentrado con habanero es ideal para quienes disfrutan de un toque picante en sus platos. Su versatilidad permite utilizarlo en diversas preparaciones:
- Carnes: Perfecto para marinar carnes rojas, pollo y cerdo, aportando un sabor intenso y picante.
- Mariscos: Ideal para realzar el sabor de camarones, pulpo y pescados, dándoles un toque especiado y vibrante.
- Salsas y dips: Excelente para salsas picantes, mayonesas, aliolis y guacamoles con un toque de fuego.-
- Pizzas y pastas: Unas gotas sobre una pizza o pasta elevan su sabor con un picante equilibrado.
- Guisos y sopas: Agrega profundidad a caldos, sopas y estofados, intensificando los sabores.
- Aperitivos: Úsalo en nachos, patatas fritas, quesos o frutos secos para un snack picante y gourmet.
Notas de Cata
- Aroma: Intenso y especiado, con notas frescas y afrutadas del habanero que se equilibran con la suavidad del aceite de oliva virgen extra.
- Sabor: Potente y vibrante, con un inicio suave y frutado que da paso a un picante progresivo, dejando una sensación cálida y persistente en el paladar.
- Textura: Sedosa y equilibrada, con un ligero cosquilleo picante que se intensifica con el tiempo.
- Final: Persistente y especiado, con un retrogusto característico del habanero, dejando un calor agradable y duradero.
Comentarios