Jaén, la tradición del mejor AOVE del Mundo
Un mar de olivos milenarios
«Sumérgete en el inmenso mar de olivos de Jaén, donde las olas de verde se extienden hasta donde alcanza la vista, un paisaje que cautiva y alimenta el alma.»
Jaén, tierra de olivos milenarios, se erige como el referente indiscutible en el fascinante mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra.
En este rincón de Andalucía, donde el sol acaricia incesantemente los campos de olivos, se ha forjado una tradición que trasciende el tiempo, convirtiendo a la provincia en epicentro mundial de la producción de este oro líquido, con más de 67 millones de plantas.
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Porcentaje de AOVE español que proviene de Jaén
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Porcentaje de AOVE mundial que proviene de Jaén
MILLONES de Olivos en la provincia de Jaén
El legado de Jaén como productor de AOVE no es simplemente una cuestión de geografía; es el resultado del compromiso inquebrantable de generaciones de agricultores que han preservado los secretos del olivo, transmitiendo de padres a hijos la sabiduría acumulada a lo largo de los siglos. Cada olivo, testigo silente del paso del tiempo, lleva consigo el peso de una historia que se ha ido construyendo lentamente, con paciencia y dedicación.
En Jaén, los molinos de aceite son guardianes de tradiciones centenarias que han resistido la prueba del tiempo. El sonido constante de las piedras de molino, el aroma embriagador del aceite recién prensado y la meticulosa selección de las mejores aceitunas son prácticas que han pasado de generación en generación. En este proceso, la innovación y la tecnología se han unido a la tradición, permitiendo que el AOVE de Jaén alcance estándares de calidad excepcionales sin perder la esencia de sus raíces.
El legado de Jaén como productor de AOVE no es simplemente una cuestión de geografía; es el resultado del compromiso inquebrantable de generaciones de agricultores que han preservado los secretos del olivo, transmitiendo de padres a hijos la sabiduría acumulada a lo largo de los siglos. Cada olivo, testigo silente del paso del tiempo, lleva consigo el peso de una historia que se ha ido construyendo lentamente, con paciencia y dedicación.
