Nuestro Aceite Concentrado con Ajo Negro – Black Premium está elaborado con Aceite de Oliva Virgen Extra de Alta Montaña de la variedad Picual, concentrado con dientes de ajo negro ecológico en alta concentración. Su perfil es más intenso y profundo, con un aroma envolvente y un sabor que combina matices dulces de regaliz y umami con la suavidad característica del ajo negro.
Este aceite concentrado es un auténtico potenciador de sabor, ideal para quienes buscan un condimento más potente y sofisticado. Perfecto para carnes a la parrilla, pescados, risottos, guisos y salsas, así como para dar un toque gourmet a ensaladas, sofritos y platos de verduras. También es excelente para elaborar mayonesas, aliolis y vinagretas, aportando un sabor inconfundible.
El ajo negro, ampliamente utilizado en la cocina profesional, destaca no solo por su sabor suave y umami, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente imprescindible en recetas mediterráneas y en la gastronomía tailandesa, japonesa y coreana, donde es altamente apreciado.
Dale a tus platos un toque exclusivo y lleno de personalidad con este aceite concentrado premium, diseñado para los paladares más exigentes.
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