Notas de cata
Nuestro Aceite con Naranjas Molturadas Citric Premium destaca por su frescura aromática y su elegancia natural. En nariz, ofrece un perfume intenso y limpio, con notas a piel de naranja madura, flores blancas y un delicado fondo herbáceo que revela la calidad del AOVE de montaña.
En boca, presenta una textura suave y sedosa, con una entrada dulce y equilibrada. El sabor cítrico envuelve el paladar sin enmascarar el frutado verde de la aceituna, logrando una armonía perfecta entre la acidez de la naranja y el amargor sutil del aceite picual. Su retrogusto es fresco, ligero y persistentemente afrutado.
Usos culinarios
El Aceite con Naranjas Molturadas Citric Premium es un aceite singular, ideal para dar un toque aromático y natural a una gran variedad de recetas.
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Ensaladas y entrantes: Aporta un matiz refrescante sobre hojas verdes, burratas, ceviches o carpaccios de pescado.
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Carnes blancas y aves: Perfecto para platos de pollo, pato o pavo, tanto al horno como a la plancha.
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Pescados y mariscos: Realza el sabor de lubinas, doradas, vieiras o gambas.
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Repostería y lácteos: Maravilloso en bizcochos, magdalenas, cremas de cítricos, yogures naturales o frutas.
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Cócteles y aperitivos: Unas gotas sobre una tostada con queso fresco o en cócteles gourmet le darán un giro sorprendente.
Gracias a su autenticidad y equilibrio, es un aceite ideal para la cocina mediterránea contemporánea, elaboraciones de autor y recetas con inspiración dulce-salada.
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