Notas de cata
Nuestro Aceite con Limones Molturados Citric Premium 200 ml se elabora mediante la molturación conjunta de aceitunas picuales y limones frescos, lo que da lugar a un aceite de oliva virgen extra con un perfil aromático vibrante y auténtico. En nariz, destaca por su frescura cítrica, con notas intensas a piel de limón, flor de azahar y un sutil fondo herbáceo.
En boca, presenta una textura ligera y sedosa, con una entrada vivaz y limpia. El sabor combina la intensidad frutada del AOVE con la acidez natural y fragante del limón, creando un equilibrio perfecto entre lo cítrico y lo vegetal. Su final es refrescante, largo y con un toque ligeramente amargo que aporta carácter sin resultar invasivo.
Usos culinarios
El Aceite con Limones Molturados Citric Premium es un producto versátil, ideal para dar un toque aromático, fresco y natural a una amplia gama de elaboraciones.
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Ensaladas y platos fríos: Perfecto para aliñar ensaladas verdes, de legumbres, quinoa, o carpaccios de pescado y marisco.
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Pescados y mariscos: Realza preparaciones al horno, a la plancha o en papillote, aportando un toque cítrico elegante.
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Carnes blancas: Ideal para platos de pollo, pavo o conejo con hierbas frescas.
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Cocina asiática y fusión: Combina muy bien con ceviches, tartares, sashimis o salsas ligeras a base de soja y jengibre.
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Repostería y bebidas: Aporta originalidad a bizcochos, cremas de limón, infusiones o cócteles.
Su perfil fresco y natural lo convierte en un imprescindible en cocinas creativas, mediterráneas y de inspiración internacional, donde se valoran los sabores limpios, auténticos y equilibrados.
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