Notas de Cata
Nuestro Aceite Concentrado de Plancton Marino, de la exclusiva línea Marine Premium, cautiva los sentidos con un aroma oceánico profundo y fresco, donde las notas del plancton marino se fusionan con los matices herbáceos del Aceite de Oliva Virgen Extra de Alta Montaña. En boca, ofrece una entrada vibrante y equilibrada, con un marcado sabor salino y umami, evocando la esencia pura del mar y el marisco.
Su intensidad concentrada resalta su persistente sabor marino, convirtiéndolo en un ingrediente sofisticado que eleva cualquier plato con un toque exclusivo y refinado.
Usos Culinarios
Nuestro Aceite Concentrado de Plancton Marino es un auténtico tesoro culinario, diseñado para potenciar pescados, mariscos y platos con marina. Su alta concentración lo hace ideal para:
- Ceviches y carpaccios de pescado, aportando una frescura intensa y auténtica.
- Mariscos a la parrilla, realzando su sabor natural con un delicado toque umami.
- Salsas, emulsiones y marinadas, transformando mayonesas, aliolis y vinagretas con su inconfundible carácter marino.
- Risottos y pastas, agregando profundidad y matices salinos únicos.
- Verduras asadas y aperitivos, creando contrastes sofisticados en cada bocado.
Comentarios