En nuestra Finca Las Malezas, dentro la majestuosa Sierra de Segura y a más de 800 metros sobre el nivel del mar, emerge un tesoro gastronómico con amplia tradición: el Aceite de Alta Montaña. Este elixir dorado no solo celebra la riqueza natural de su entorno, sino que presenta una serie de ventajas distintivas que lo colocan en una categoría propia entre los aceites de oliva. A continuación, desvelamos las principales razones por las cuales nuestro Aceite de Alta Montaña tiene mejores características y propiedades que los aceites de campiña.
1. Terroir Único e Inigualable:
La Finca Las Malezas, enclavada en la Sierra de Segura, posee un terroir único e inigualable. La combinación de suelos ricos y la altitud proporciona condiciones ideales para el cultivo de olivos, otorgando al aceite un carácter distintivo que captura la esencia auténtica de la región.
2. Altitud y Desarrollo de Sabores Complejos:
A más de 800 metros sobre el nivel del mar, nuestros olivares experimentan un proceso de maduración lenta que da como resultado una paleta de sabores excepcionalmente complejos. Los matices frutados, herbáceos y el sutil toque picante se entrelazan para crear una experiencia sensorial que deleita los paladares más exigentes.
3. Clima Favorable para la Pureza y Calidad:
El clima de la Sierra de Segura, con sus veranos cálidos e inviernos fríos, no solo crea un entorno propicio para la salud de los olivos sino que también contribuye a la pureza del aceite. La menor incidencia de plagas y enfermedades garantiza la calidad inalterada de cada cosecha.
4. Compromiso con la Sostenibilidad:
En Finca Las Malezas, abrazamos la filosofía de la sostenibilidad. La producción de nuestro aceite de alta montaña se lleva a cabo de manera respetuosa con el medio ambiente, adoptando prácticas agrícolas que preservan la biodiversidad y fomentan la salud del suelo.
5. Valor Nutricional Añadido:
Nuestro aceite de alta montaña no solo ofrece un placer sensorial excepcional, sino que también proporciona un valor nutricional añadido. La altitud y las condiciones específicas de cultivo contribuyen a una mayor concentración de antioxidantes y polifenoles, enriqueciendo la salud y el bienestar de quienes disfrutan de nuestro elixir.
6. Artesanía y Pasión en Cada Botella:
En Finca Las Malezas, la producción de aceite de alta montaña es más que un proceso; es una obra de arte. Nuestros agricultores, arraigados en la tradición, aplican métodos artesanales con una pasión que se refleja en cada botella. Cada gota cuenta una historia de dedicación y maestría.
